Michael kocht mit Euch in dieser Session gemeinsam ein Abendessen. Von 18:00 bis 19:30 Uhr heißt es: ran an die Töpfe und genießen!
Wir möchten mit euch einen interaktiven Weg einschlagen, indem wir gemeinsam ein einfaches, aber köstliches veganes Abendessen kochen. Das Remote-Kochen funktioniert wie folgt: Wir werden alle unsere Webcams in unseren Küchen aufstellen, und Michael wird die ganze Gruppe durch die Zubereitung des Rezepts führen. Er wird dafür sorgen, dass alle gut mitverfolgen können
Du musst keine fortschrittlichen Kochskills haben, um teilzunehmen. Grundlegende Küchenkenntnisse reichen aus.
Wir machen einen Blumenkohl Nudelauflauf. Benötigte Zutaten für 4 Personen / eine Auflaufschüssel:
1x Blumenkohl
200g Rigatoni
500 ml pflanzliche Milch (ich nehme Hafer)
Misopaste, präferiert hell - eine dunkle geht aber auch
100g veganer Reibekäse
40g vegane Butter / Margarine (ich nehme die neue Vioblock von Violife)
Mehl Typ 405
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Salz + Pfeffer
Thymian
Muskat
Semmelbrösel oder Pankomehl/brösel
Eine Handvoll Petersilie
Benötigtes Zubehör:
Auflaufform
Backofen
Grosser Topf für die Rigatoni
Kleiner Topf oder Pfanne für die Sauce
